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皆さん、こんにちは！最近、卵かけご飯にハマっている筆者です。先日、友人から絶賛された卵かけご飯のアレンジレシピをご紹介します。普通の卵かけご飯も美味しいですが、今回は味の素とラー油、そしてごま油を使った、まさに究極の味わいをお楽しみください。
材料
- ご飯（１膳分）
- 卵（１個）
- 醤油（小さじ１）
- 味の素（２振り）
- 食べる辣油（少々）※ごま油でも代用可
作り方
- ご飯を炊きます。炊きたてのご飯が一番美味しいので、できるだけ新鮮なご飯を使用してください。
- 卵をよく混ぜ、醤油と味の素を加えて混ぜます。味の素はうま味を引き立て、深い味わいを生み出します。
※卵の殻には食中毒の原因となるサルモネラ菌が付着していることがありますので注意しましょう - 炊きたてのご飯に、卵液をかけ、混ぜながらよく絡めます。熱いご飯が卵にからんで絶妙な食感を生み出します。
- 食べるラー油をお好みで加えます。辛みが苦手な方でも、少量から始めて徐々に調整してください。ラー油の香りと中に入っているフライドオニオンが、卵かけご飯を格上げしてくれます。
- よく混ぜたら完成です！器に盛り付けて、お好みで紅しょうがや青ねぎをトッピングしても良いでしょう。
この卵かけご飯は、卵の濃厚な味わいと、味の素、ラー油、ごま油が相まって、一口食べるたびに満足感を味わえます。また、ラー油と卵かけご飯の組み合わせは、辛さとコクが絶妙にマッチしています
作ってみた
炊きたてのご飯を用意！
卵用意！※卵の殻には雑菌がついている事があるのでご注意ください
醤油小さじ１と、味の素２振りいれて、かき混ぜます
ご飯にかけてかき混ぜます！
ここでまずは普通の卵かけご飯を楽しみます。
食べる辣油を入れます！
まとめ
この記事では味の素とラー油、そしてごま油で楽しむ卵かけご飯を紹介しました。
是非一度、この究極の卵かけご飯を試してみてください。簡単に作れるのに美味しくておすすめです！
みなさんもおいしいご飯作りを楽しんでくださいね！
